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河南弘凱油脂機械有限公司

牛油預(yù)處理設(shè)備推薦「弘凱油脂機械」

2021-12-14







動物油設(shè)備是針對豬羊牛等動物的油脂進行熬煉提取動物脂肪里面的油脂提煉設(shè)備,是專業(yè)生產(chǎn)動物油的設(shè)備。下面給大家介紹一下如何來正確的操作動物油設(shè)備。動物油設(shè)備每次榨泊定空機運行1-2分鐘,如冬、春季液壓油變稠應(yīng)當空機運行5-10分鐘,使油變稀,才能便于操作。開機時,油料餅會持續(xù)上升,活塞的頂板高出榨樘上端面5毫米左右;關(guān)機時,拿下隔料板和上墊子,取出油料餅。關(guān)機時,握住手控閥手柄下壓手控閥閥芯,使榨樘下降至距上頂10毫米,提起手控閥手柄,打開上頂板。






不管是動物油還是植物油,從物質(zhì)結(jié)構(gòu)的角度而言,屬于同一類,也就是甘油三酯,包括我們?nèi)祟愐彩侨绱恕?但是,動物油與植物油有個明顯的區(qū)別,動物油的熔點比較高,包括豬油、羊油和牛油,在常溫下都是固態(tài)的;植物油的熔點則比較低,絕大部分在常溫時都是液態(tài)的。不過這不,有些也是液態(tài)的,但棕櫚油卻比較容易凝固。

甘油三酯的結(jié)構(gòu),就像是三叉戟的前端,有三根長長的戟刃。這些戟刃,在化學上被稱為脂肪酸,它們插在甘油做成的支架上,就形成了這種獨特的結(jié)構(gòu)。




油脂機械的常壓熬煉法一般都是采用半圓形狀的加熱鍋完成毛油的提取。很多人問:為什么使用常壓熬油?是因為這種鍋不是密封性質(zhì)的,鍋體外觀呈半圓狀,鍋的內(nèi)部也裝有攪拌裝置,動物的肉和脂肪經(jīng)過了加溫熔化之后,剩下的油渣用過濾網(wǎng)能撈出來。

油脂機械的常壓熬油法雖然比較傳統(tǒng),但是生產(chǎn)出來的油質(zhì)比較好,顏色也比較好看,所以如果大家想吃到健康美味的動物油,不妨考慮使用這種方法來制油。